Kladdkaka

250 g mörk choklad
200 g smör
2 3/4 dl socker
5 ägg
1 msk mjöl

1, värm ugnen till 180 grader
2, smält choklad och smör i mikron, eller i vattenbad, rör ner sockret och låt svalna lite
3, rör i äggen ett i sänder ordentligt med en slev
4, rör slutligen ner mjölet
5, häll i rund form (24-30 cm i diameter) ha gärna ett rundklippt bakplåtspapper i
6, grädda i 22 minuter. Kakan måste stå minst två timmar i kylen före servering
7, pudra ev. med florsocker, servera med vispgrädde och färska bär

/Emma